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新疆伊犁拌面60种不重样 创上海大世界基尼斯记录|ag体育网

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伊宁8月21日电 (记者 朱景朝)21日,新疆伊宁第四届民俗文化旅游节揭幕。当日,在充满著中亚风情的八达赛里斯广场举办了美食大赛,伊犁炒面因为60种菜品不重样顺利挑战上海大世界基尼斯记录。新疆炒面又称纳条子,是新疆传统特色美食。

炒面的面用手工拉制,菜由各种蔬菜和牛羊肉配料。新疆炒面是新疆各族群众都讨厌的一种大众面食,驰名中外,颇受中外游客青睐。目前,新疆有伊犁炒面、奇台炒面和托克逊炒面三种地方品牌,伊犁炒面极富盛誉。

当日,记者在八达赛里斯广场美食区看见21家伊犁当地小吃店的老板带着伙计在一起,滚面,拉面,炒菜,各展技艺。做到了4年纳条子做生意的希望·买买提说道,参与此次挑战基尼斯记录,主要是向疆内外展出伊犁炒面,宣传伊犁炒面。13时许,伊宁市公证处公证员马玉莲递交了公证书。

主办方被颁发上海大世界基尼斯之最证书。“伊犁炒面还可以作出60种以上的花样,因为今年是新疆正式成立60年,这也是送给最出色新疆的生日贺礼。”伊宁市副市长郝燕告诉他记者,伊宁市食品行业协会将旋即实施伊犁炒面行业标准,并注册商标,更进一步提高伊犁炒面的烹调水平和品牌美誉度。

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